Uống nhiều cafe có tốt không Caffeine trong cà phê ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn
Uống nhiều cafe có tốt không Caffeine trong cà phê ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn (2)

Caffeine trong cà phê ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn?

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Caffeine trong cà phê ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn? Uống nhiều cafe tốt hay xấu? Dưới đây là vài chia sẻ về tác dụng của caffeine trong ly cafe mỗi ngày mà bạn vẫn đang uống.  Cafe => đó là một thứ đồ uống tuyệt vời hoặc nó là chất gây nghiện. Cà phê thực sự là một thức uống phức tạp, với hàng trăm hợp chất hoạt tính sinh học. Tuy nhiên, không phải cứ uống nhiều, sử dụng nhiều là tốt cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, bao nhiêu cà phê là quá nhiều, để tối đa hóa lợi ích của cà phê để giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe của bạn? Hãy cùng tìm hiểu… Bao nhiêu Caffeine trong cốc cà phê? – Lượng caffeine trong một tách cà phê có thể dao động từ 50 đến trên 400 mg. Nhiều nguồn khuyên dùng 400 mg caffein mỗi ngày [...]

Kinh nghiệm về kỹ thuật chăm sóc cây cà phê sau khi thu hoạch!

Kinh nghiệm về kỹ thuật chăm sóc cây cà phê sau khi thu hoạch!

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Kinh nghiệm kỹ thuật chăm sóc cây cà phê sau khi thu hoạch bạn cần biết! Bạn có biết rằng: Cây cà phê sau một năm mang trái bị mất sức sinh trưởng rất nhiều, đặc biệt trong giai đoạn cây cà phê cho thu hoạch cũng là giai đoạn cây phân hóa mầm hoa. Chúng ta cần phải đầu tư chăm sóc phải đúng phương pháp khoa học nhất, để đảm bảo vụ mùa tiếp theo thu hoặc tốt hơn. Mùa khô ở Tây Nguyên thường kéo dài từ tháng 11 năm này cho đến tháng 4 năm sau. Vào đầu mùa khô thường có những đợt gió lạnh, nhiệt độ xuống thấp, nhưng vào giữa và cuối mùa khô, trời nắng nóng kéo dài, nhiệt độ tăng cao. Đây cũng là giai đoạn cây cà phê phân hóa mầm hoa, hình thành và nở hoa, đậu quả, quả non phát [...]

Cách bảo quản cà phê bột tốt nhất bạn cần biết! Thủ thuật bảo quản cà phê

Cách bảo quản cà phê bột tốt nhất bạn cần biết! Thủ thuật cà phê 2019

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Khi mua một gói cà phê bột về dùng, tất nhiên chúng ta không thể pha hết trong một lần đúng không nào?. Vậy làm thế nào để giữ gói cà phê của bạn luôn thơm ngon? Chúng tôi xin chia sẽ một vài kinh nghiệm nhỏ trong việc bảo quản cà phê bột để bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon. Những kẻ thù nguy hiểm của cà phê bột đó là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Để bảo quản cà phê bột bạn cần phải cách ly nó với những thứ đó. Dưới đây là một số hướng dẫn dành cho bạn: 1. Luôn đựng cà phê trong hộp sạch và kín không khí: Hộp sạch và kín không khí sẽ làm cho bột cà phê của bạn không bị bay mùi ra môi trường bên ngoài. 2. Tránh cho cà phê tiếp xúc với [...]

Cách phân biệt nhận biết cà phê nguyên chất và cà phê độn bạn cần biết!

[Nên đọc] Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn bạn cần biết!

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bạn là người uống cà phê mỗi ngày, khi uống bạn có thật sự nhận biết được cà phê mình đang dùng có độn bắp, đậu nành, hương liệu tẩm ướp hay hóa chất?. Hàng loạt bạn đọc hỏi cứ phải uống cà phê hóa chất hay sao? Phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê độn ra sao?. Sau đây, tôi sẽ chia sẽ cho các bạn các đặc điểm chính để phân biệt chúng nhé!. Thứ nhất, bột cà phê thật luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác và từ đó thể tích của 1kg bột cà phê luôn luôn lớn hơn thể tích của cà phê bột pha trộn với các loại đậu, ngũ cốc rang xay. Khi pha vào nước, bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên. Còn bột cà [...]

Độ cao của vùng trồng cà phê càng cao thì hương vị và độ ngon của cà phê càng tăng
Ảnh hưởng của độ cao đến chất lượng cà phê

Bạn có biết: độ cao của cà phê càng cao thì hương vị và độ ngon của cà phê càng tăng?

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bạn có biết: độ cao của vùng trồng cà phê càng cao thì hương vị và độ ngon của cà phê càng tăng? Ảnh hưởng của độ cao đến chất lượng cà phê Nếu bạn hay uống cà phê mỗi ngày thì bạn hẳn sẽ đặt ra câu hỏi: ly cà phê này ngon hay dở là do đâu, yếu tố nào quyết định đến chất lượng của cà phê mình đang uống? Và nó có thực sự quan trọng không? Vì sao độ cao lại quan trọng? Độ cao có một tác động trực tiếp đến kích cỡ, hình dáng và hương vị của cà phê mà bạn đang dùng. Để tóm tắt lại một cách nhanh nhất, arabica thường thích hợp với độ cao từ 550m đến 1920m với khí hậu mát hơn, trong khi các giống robusta thì lại thích hợp với độ cao từ 180m đến 730m với khí hậu ấm [...]

Cà phê cu li là gì, cách nhận biết
Hạt cà phê culi nhân sống

Cà phê Culi là gì? Nó có hương vị ra sao và được ưa chuộng thế nào?

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bạn đã từng nghe:”cà phê Culi”?. Bạn muốn biết cà phê Culi là gì, nó có hương vị ra sao và được ưa chuộng thế nào thì hãy cùng tôi đọc bài viết này nhé! Cà phê culi được gọi là Peaberry (và Caracol là tên gọi theo tiếng Tây Ban Nha). Cà phê culi là một loại hạt cà phê khác đặc biệt vì hình dáng tron trịa như hạt đậu của nó. Thông thường một trái cà phê đều có 2 nhân (2 hạt cà phê) và hạt cà phê có hình dạng dẹp, nhưng do đột biến mà cây cà phê cho quả cà phê chỉ có 1 nhân (1 hạt) Có thể dễ hiểu là một cặp sinh đôi thì cân nặng của trẻ sẽ yếu ký hơn là trẻ sinh một. Cà phê cũng vậy, vì chỉ có một nhân nên chúng phát triển thành hình dạng tròn đầy đặn. Thông thường khoảng 5% trong số [...]

Cà phê arabica là gì. Nguồn gốc xuất xứ và sự phần bổ của giống cà phê này trên thế giới ra sao
Sựu phân bố của cà phê arabica và robusta trên thế giới hiện nay

Cà phê Arabica là gì?. Nguồn gốc và sự phần bố của giống cà phê này trên thế giới ra sao?

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bạn đã nghe từ “Arabica”?. Cà phê arabica là gì?. Nguồn gốc xuất xứ và sự phần bố của giống cà phê này trên thế giới ra sao?. Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về nó nhé!. Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê Chè theo tiếng Việt (danh pháp là: Coffea Arabica) có nguồn gốc từ các loài cà phê bản địa của vùng cao nguyên tây nam Ethiopia. Đây là một trong những giống cà phê đầu tiên được trồng, và vẫn chiếm vị trí chủ đạo trong cơ cấu ngành cà phê trên thế giới, cung ứng cho khoảng 70% sản lượng toàn cầu. Nguồn gốc, phân bố của cây cà phê Arabica Loài cây cà phê Arabica không lai tạp hiện nay còn rất ít ở Ethiopia, trong khi hầu hết các quần thể cây trồng cà phê Arabica hiện nay là kết quả của sự lai tạo hỗn hợp. Chỉ [...]

Cà phê Robusta (cà phê vối) tại Kontum – Việt Nam - Robusta là gì Nguồn gốc xuất xứ và đặc điểm của cà phê Robusta

Cà phê Robusta là gì? Nguồn gốc xuất xứ và đặc điểm của cà phê Robusta

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Chắc chắc một lần trong đời bạn đã được nghe qua từ: Robusta?. Vâng đó chính là một trong những loại cà phê được ưa chuộng và phổ biến nhất ở Việt Nam và trên thế giới. Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc giống Canephora (danh pháp: Coffea canephora var. Robusta), cùng với Arabica đây là một trong hai loại cà phê được trồng thương mại chủ yếu trên thế giới. Robusta còn là giống chủ lực của ngành cà phê Việt Nam, góp phần giữ vị trí thứ 2 về sản lượng cà phê. Tuy nhiên, cũng cần biết rằng Robusta chỉ chiếm dưới 30% tổng cơ cấu sản xuất cà phê toàn cầu, phần còn lại thuộc về giống Arabica và các giống con của nó. Xem thêm: Bệnh gỉ sắt là gì? Dấu hiệu và cách phòng trừ bệnh gỉ sắt trên cây cà phê Nguồn gốc và phân bố [...]

Những lưu ý khi bạn chuẩn bị kinh doanh cà phê sạch

[Nên Đọc] Những lưu ý khi bạn chuẩn bị kinh doanh cà phê sạch

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bạn đang muốn kinh doanh cà phê sạch?. Bạn đã mở quán kinh doanh cà phê nhưng chưa mang lại hiểu quả cao?. Bạn đã thất bại một vài lần trên con đường kinh doanh cà phê rang xay? Kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào cũng là một sự đánh đổi, vậy cho nên mới có cảnh cần sang quán cafe mặt tiền thu nhập ổn định…và 6 sai lầm khi kinh doanh cà phê sạch dưới đây bạn lưu tâm để ý nhé!. Với 6 lưu ý khi kinh doanh cà phê sạch này bạn có một chút bí kiếp, đây là kinh nghiệm bản thân của tôi rút ra được từ khi bước vào kinh doanh cà phê. 1. Chỉ bán cà phê Nếu bạn nghĩ, mở một quán cà phê mà chỉ bán mỗi cà phê, doanh thu từ đó có thể đủ để chi trả tiền thuê địa điểm, nhân viên, giá [...]

Kinh nghiệm bảo quản cà phê - Cách bảo quản cà phê thóc và cà phê nhân sống
Kinh nghiệm bảo quản cà phê - Bảo quản cà phê cần lưu ý những gì

Kinh nghiệm vàng trong việc bảo quản cà phê sau khi sơ chế

Được viết bởi: Bình luận: Comments Off

Bảo quản cà phê nhân sống và cà phê thóc trước khi rang là một khâu cũng cực kỳ quan trọng. Các nông trại, cơ sở rang xay và hộ gia đình khi chứa cà phê nhân sống nên chú trọng đến giao đoạn niêm cất, bảo quản chúng. Nếu như không bảo quản tốt, sẽ làm ảnh hưởng đến hạt cà phê nhân sống thì chất lượng cà phê sau khi rang của chúng ta sau này sẽ có chất lượng không tốt. Làm ảnh hưởng đến thương hiệu của bạn…vv. Vì vậy những chú ý dưới đây tôi chia sẽ kinh nghiệm bảo quản cà phê với các bạn, giúp cho việc bảo quản cà phê của bạn được tốt hơn, cùng đọc nhé!. 1. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản: –            Độ ẩm của hạt cà phê và môi trường xung quanh –            Nhiệt độ [...]

X